Höst!

Börjar bli kallt ute och mörkt på kvällarna nu. Det är lite mysigt med hösten, med tända värmeljus och linda in sig i en filt framför tv:n med en kopp te..

Gjorde halvdag på jobbet idag, skönt när det är fredag å allt. Tänkte att jag skulle baka en äppelkaka, ifall det är någon som kommer på besök under helgen..

Här är receptet på äppelkakan jag ska baka:

Mjuk äppelkaka
2 ägg
2 1/2 dl socker
125 gr margarin/smör
1 dl mjölk
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 stora äpplen
kanel
Pärlsocker

Vispa ihop ägg och socker i en bunke. Smält margarinet, häll sedan i mjölken och låt det koka upp. Häll mjölkblandningen i bunken. Sikta ner mjölet tillsammans med bakpulvret. Skölj, torka av och klyfta av äpplena. Häll smeten i en form och stick ner äppelklyftorna tätt i kaksmeten. Strö på pärlsocker om så önskas och dofta över kanel. Grädda kakan till gyllenbrun färg i 175 grader i 40-60min.

Lycka till!




Ha en trevlig helg!

Kram Linda